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【MYRTLE マートル】大根のケイパー味噌漬け 90g

¥450 税込
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有機大根を、ほのかな甘みと酸味のあるケイパー(フクチョウボクのつぼみ)とこだわりの調味料と共に有機味噌に漬け込みました。
一般的な味噌漬けと違い、角の取れた優しい味わいとなっております。

〈内容物〉
・有機大根 ・有機味噌 ・発酵ミリン ・醤油麴 ・キビ砂糖 ・ケイパー ・天日塩

【MYRTLE(マートル)について】
MYRTLEの叶井店長は、長年(12年間)アメリカ・ニューヨークに滞在しシェフとして様々な国の料理を体験。
現在は地元新潟県で、それぞれの料理の伝統的レシピを発酵食品でアレンジし提供している。
食材は主に新潟県産のこだわったものを使用し、化学調味料・白砂糖は不使用。
お米のたかさか
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