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新米｜[特別栽培米]南魚沼産コシヒカリ 5kg（精米）

￥5,000 税込
商品コード： 13
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魚沼産コシヒカリ至高の一品です♪

魚沼地域の中でも特に美味しいお米が育つと言われているのが『南魚沼地域』。
その地域で更においしさと安心を考えつくっている『八海山稲作研究会』のコシヒカリです◎

釜を開けた時の豊潤な香り、口に入れた時の広がる甘み、噛んだ時の適度な粘り、どれをとっても一級品です☆

●製品完成までの流れ●

①原料投入　：　生産ラインへ玄米を投入します
　　⇩
②石抜き機　：　比重選別にてお米と石を選別します
　　⇩
③精米機　　：　お米とお米を摺り合わせて精米します
　　　　　　　　※独自改良で抵抗を付け、加圧精米を防ぎ、精米機内にエアーを送り、高温にななることを防いでいます
　　⇩
④篩（ふるい）：３段階の網の篩に通し、1.9㎜網上が製品、網下は砕米として分別します
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⑤色彩選別機：　デジタル画像処理（CCD+NIRセンサー）で着色米やガラス等を除去します
　　⇩
（※通常精米はこの工程はございません）
⑥無洗米機　：　お米の表面に残っているヌカを水で洗い流し、負担をかけないよう除湿乾燥で水分を飛ばし無洗米加工します
　　⇩
⑦篩（ふるい）：　２段階の網の篩に通し、2.0㎜網上が製品、網下は砕米として分別されます
　　⇩
⑧自動包装機：　計量数・数量を設定後、自動で袋詰めされます
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⑨金属探知機：　袋詰めされた商品を金属探知機に通し、金属異物がないか検品します
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⑩完　成　　：　梱包・出荷します
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