コシヒカリより選抜された食味優良品種、自然農法・自然栽培向きの水稲新品種「はたはったん」
　自然農法水田で自然交雑した自生株の中から、コシヒカリより穂が大きく草丈の高い系統を無肥料栽培条件で選抜。
　農薬・肥料に頼らない栽培向きの品種開発の末、2012年に品種登録されたお米。
　コシヒカリに比べ食味値がやや高く、同等の甘みがありながらも、粘りが少なくすっきりとした味わいであることが特徴。
　飽きのこない毎日食べれる良食味米をご賞味あれ。

【生産者：協同組合 人田畑(ヒトタハタ）について】
広大な新潟全土から環境に優しい農業を目指す農家が集まり、結成した組合。
『世界一おいしいNIIGATAをつくる』を合言葉に、おいしい農作物の生産や、世界一おいしいと思ってもらえるような体験も一緒に行っている。
1、多様な生態環境を学び、復活させる。
2、愛情豊かで栄養豊かな、健康でおいしい食べ物を作る。
3、田畑を人の輝くハレ舞台にする。
この3つを理念（ミッション）として活動している。